slow fish ha aperto venerdì e finisce oggi, ma chi lo conosce bene come la sottoscritta aspetta l'edizione 2014 con cuore e stomaco già in trepidante attesa.
slow fish non è solo stand e piccoli assaggini, è la mostra-mercato delle eccellenze ittiche del nostro paese, un evento festoso che celebra il mare e che insegna come rispettare il suo ecosistema e la nostra salute, che fa scoprire nuovi sapori, accostamenti mai provati e pesci mai sentiti, che unisce cibi da ricchi, piatti popolari, laboratori, bambini e grandi chef, che offre il miglior street food, dove con pochi euro si mangiano ottimi prodotti freschi in un'atmosfera allegra e rumorosamente amichevole.